Agar Agar, E406, feines Pulver. Pflanzliche Gelatine. Vegan. Beutel 250g.

Amazon.de Price: 10,99 (as of 10/02/2021 14:59 PST- Details)

Bereits 15 bis 30g Agar-Agar binden etwa 1000ml Wasser, Saft oder auch Milch und zwar so, dass dabei eine angenehme, schnittfeste Gallerte Masse bildet wird, welche ihre Form im Kühlen auch über Tage erhalten kann. Umgerechnet also, ersetz ein halber Esslöffel Agar eine Großpackung (12Blatt!) Gelatine, was einer Ersparnis von ca. 85% entspricht.
Reines Polysaccharid – um Gefahr der Klumpenbildung zu vermeiden empfehlen wir zum Lösen des Pulvers einen Stabmixer zu verwenden.
Hochwertiges und hochfunktionelles Produkt in Spitzenqualität, vegan, kalt und warm löslich.

Beschreibung

Agar Agar ist ein rein pflanzliches Gelier- und Verdickungsmittel. Das cremefarbene Pulver ist die beste vegane Alternative zur herkömmlichen,
tierischen Gelatine. Das Pulver selbst ist fast geschmacksneutral, unverdaulich und dabei auch allergenfrei. Das bedeutet AGAR-AGAR wird vom
Körper nicht verstoffwechselt, anders ausgedrückt, das Geliermittel ist nahezu 100 % kalorienfrei! Ein weiterer wichtiger Vorteil: Agar Agar hat
keine Proteinstruktur, wie z.B. Weizengluten. So kann Agar problemlos auch von Allergikern, in jeder beliebigen Menge, aufgenommen werden.
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Ein appetitanregender Duft und hervorragender Geschmack sind vielen Meisterköchen schon lange nicht mehr genug.
Molekulare Küche heißt das neue Zauberwort, welches die gastronomische Welt auf den Kopf stellt und diese auf eine
besonders effektive und ungewöhnliche Weise mit der Welt der Wissenschaft verzweigt.

Gelieren, aufschäumen, verdicken, emulgieren! Vorgänge, welche bereits seit vielen Jahrzehnten in jeder Küche der Welt geläufig
waren, werden nun revolutioniert, verfeinert & beschleunigt. Es wird eine völlig neue, innovative und moderne Küche entwickelt,
in welcher allein der „Wow – Effekt“ die treibende Kraft darstellt. In der Molekularküche sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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Ihr Team Würzteufel
Bereits 15 bis 30g Agar-Agar binden etwa 1000ml Wasser, Saft oder auch Milch und zwar so, dass dabei eine angenehme, schnittfeste Gallerte Masse bildet wird, welche ihre Form im Kühlen auch über Tage erhalten kann. Umgerechnet also, ersetz ein halber Esslöffel Agar eine Großpackung (12Blatt!) Gelatine, was einer Ersparnis von ca. 85% entspricht.
Reines Polysaccharid – um Gefahr der Klumpenbildung zu vermeiden empfehlen wir zum Lösen des Pulvers einen Stabmixer zu verwenden.
Hochwertiges und hochfunktionelles Produkt in Spitzenqualität, vegan, kalt und warm löslich.
Unsere Qualitätsstandards für Ihre Sicherheit: FSSC, ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM DEUTSCHLAND.
Versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands ab 30 Euro, EU: ab 50 Euro. Verpackung: Hochwertiger PE/ALU-Beutel mit Aroma-Schutzschicht, Füllgewicht: 250 Gramm. Leicht zu öffnen und zu dosieren, mit Druckverschluss wiederverschließbar.